Hej.

Jag och min flickvän firar ett år på lördag, tänkte laga någon riktigt god middag till henne men jag vet helt enkelt inte vad jag ska laga. Jag vill att det ska vara något exklusivt/lyxig fisk eller kött spelar ingen roll, stekt (pannerad)/pocherad (kanske grillad), men en riktigt lyxig fisk rätt skulle sitta perfekt, maten ska också se god ut det är viktigt. Tänkte göra någon liten ammis till förätt och någon slags pannacotta till efterätt.

Har ni några förslag?

Edit (är ny här så flytta tråden till en annan kategori om den inte passar)

Jag skulle bli väldigt glad om min kille gjorde dubbel marinerad fläskfile, nån typ av potatisgratäng,klyftpotatis eller hasselbackspotatis.

Mumsig sallad till, och kanske en hemmagjord rödvins eller "bea sås" beroende på vad ni tycker om.Lite vitlöks/smör stekta champinjoner vid sidan av...

Mums!

Vilken bra idé med att laga en riktigt lyxigt middag hemma istället för att bara gå ut och äta. Jag blev en gång bjuden på ugnsgratinerade havskräftor och musslor, mkt gott! Annars kanske en lyxig skaldjurspastasås serverat med färsk pasta och vitlöksbröd vid sidan om...Hoppas du hittar ngt gott att tillaga som passar era smaklökar! Lycka till!

Gärna mer tips, på pannerad stekt fisk med tillbehör eller kött! :) Två bra förslag hittills, tack för det

Föreslår: Havskatt med blåmusslor.
http://www.kokaihop.se/recept/havskatt-med-blamusslor

Skulle räkor alternativt kräftstjärtar passa ist för musslor?

Gillar ni inte musslor? För det är än helt annan grej än burkmusslor.

Det är ju smaken från musslorna som gör såsen. Så jag vet inte.
Men en hummersås sitter ju som en sportkeps till det här.