Har länge varit nyfiken på hur en riktigt thanksgivingmiddag smakar och ska äntligen ha en. Nu behöver jag veta vad man äter på en sådan... Kalkon, sweet potato pie och cornbread och äpplepaj till efterrätt har jag lyckats luska ut än så länge.... Men sen då? Snälla hjälp :)
zudette20 oktober 2008
Googlade, som vanligt, och hittade dessa länkar på både amerikanska och svenska....
Det beror lite på familjen förstås men stuffing + vilket är en bröd baserad sidorätt som kan vara enkel med majsbröd eller vanligt bröd tärnat och buljong örter och kryddor eller mer avancerat med stekt fläsk eller cranberries iblandat. Recept på stuffing kan hittas på internet i massa olika varianter. En del sätter stuffing inuti fågeln men den kokas också lika ofta vid sidan. Vi brukar sätta våran kalkon i saltlake över natten innan vi steker den i ugn. Den blir saftigare så. Man gör också ofta potatis mos och serverar med sås från kalkon skyn. Cranberry sauce vid sidan och ofta en sweet potatis rätt med marshmallow täcke. Du tar helt enkelt sötpotatis eller yams på burk eller färska som skalats och kokats mjuka och sätter i smörad form. Klicka över smör och farinsocker och täck med mini marshmallows. Laga i ugn tills marshmallow täcket är gyllen färgat. Gröna bönor färska som kokas tills de är lite mjuka sedan stek bacon som tärnats och sedan tillsätt gröna bönorna och stek tillsammans. Pumpa Paj eller cranberry cheesecake eller annan god paj.
Har länge varit nyfiken på hur en riktigt thanksgivingmiddag smakar och ska äntligen ha en. Nu behöver jag veta vad man äter på en sådan... Kalkon, sweet potato pie och cornbread och äpplepaj till efterrätt har jag lyckats luska ut än så länge.... Men sen då? Snälla hjälp :)
Googlade, som vanligt, och hittade dessa länkar på både amerikanska och svenska....
http://www.foodnetwork.com/thanksgiving/package/index.html
http://www.ragazze.se/2006/11/25/gastblogg-en-amerikansk-thanksgiving/
http://www.foodetc.se/thanksgiving.php
Hoppas de kan vara till hjälp! LYCKA TILL!!
Det beror lite på familjen förstås men stuffing + vilket är en bröd baserad sidorätt som kan vara enkel med majsbröd eller vanligt bröd tärnat och buljong örter och kryddor eller mer avancerat med stekt fläsk eller cranberries iblandat. Recept på stuffing kan hittas på internet i massa olika varianter. En del sätter stuffing inuti fågeln men den kokas också lika ofta vid sidan. Vi brukar sätta våran kalkon i saltlake över natten innan vi steker den i ugn. Den blir saftigare så. Man gör också ofta potatis mos och serverar med sås från kalkon skyn. Cranberry sauce vid sidan och ofta en sweet potatis rätt med marshmallow täcke. Du tar helt enkelt sötpotatis eller yams på burk eller färska som skalats och kokats mjuka och sätter i smörad form. Klicka över smör och farinsocker och täck med mini marshmallows. Laga i ugn tills marshmallow täcket är gyllen färgat. Gröna bönor färska som kokas tills de är lite mjuka sedan stek bacon som tärnats och sedan tillsätt gröna bönorna och stek tillsammans. Pumpa Paj eller cranberry cheesecake eller annan god paj.