Hej. vi ska grilla hästfilé på midsommar. Har du förslag på marinad? Lika om det är gott att marinera i wiskey. Har du andra tipps när det gäller hästfilé?
mvh Myrten

Hej!
Här kommer några tips till grillningen på Midsommar!

Ingredienser till marinaden

½ dl Farinsocker
½ dl whiskey
½ dl kinesisk soja
½ dl Dijonsenap
½ dl finhackad salladslök
1 tsk salt
½ tsk mald svartpeppar

Eller
Ingredienser
½ - 1 pressad citron
1 klyftor vitlök, pressade
1 ½ -2 dl olja
1 msk svartpeppar
1 msk paprikapulver
1 msk chilipulver
2 msk kinesisk soja
Vitpeppar, några riv med kvarnen
Cajennpeppar
Ev. en skvätt vinäger
Blanda allt i en plastpåse och marinera i 12 timmar.
Smaklig Spis!
Mats