Har ni förslag på buffe mat som kan lagas två dagar innan den skall ätas?

Hej!
Vi har många förslag på mat som kan förberedas i förväg!
Dubbelmarinerad fläskfile http://www.zeta.nu/recept/buffe/italiensk-buffe/dubbelmarinerad-flaskfile får mycket smak och blir fantastiskt god när man gör den två dagar i förväg. För den marinerade kycklingfilen gäller samma, när fileerna får ligga lite längre tid i marinaden blir de både möra och får mer smak. http://www.zeta.nu/recept/grilla/grillad-kycklingfile-i-tomatmarinad

Både potatissallad och pastasallad gåt att förbereda, koka potatisen eller pastan och blanda ihop med en god vinägrett eller sås. Förvara i en burk med tätslutande lock. Samma dag som det ska serveras tillsätter du grönsaker och sallad.
http://www.zeta.nu/recept/sallader/pastasallad/pastasallad-med-pesto-cocktailtomater-rucola-och-parmesan
http://www.zeta.nu/recept/sallader/potatissallad_1/potatissallad-med-senapdressing-och-kapris
Såser och röror blir också nästan bättre om de får stå någon dag innan servering. På http://www.zeta.nu/recept/sas-och-dressing hittar du några förslag, till exempel vitlöksdressing eller krämig valnötssås med parmesanost.
Till dessert kan jag rekommendera italiensk kladdkaka, chokladkräm med vaniljplommon eller tiramisu som också går utmärkt att göra i förväg!
http://www.zeta.nu/recept/efterratt/kladdkaka-p%C3%A5-italienskt-vis
http://www.zeta.nu/recept/efterratt/chokladkram-med-vaniljplommon
http://www.zeta.nu/recept/efterratt/tiramis%C3%B9-

Lycka till med din fest och hör gärna av dig om du har fler frågor!
/Anna