Eftersom Knorrs Kött&Grillkrydda innehåller massa glutamat så skulle jag vilja ha ett recept på en grillkrydda som är likagod fast utan alla onyttigheter. Tips någon?
myamone28 maj 2009
Blanda själv 1 dl salt, ev 1/2 dl socker 1dl lökpulver 1dl paprika 1/2 dl vitpeppar blanda i en stor burk, smaka av , Man kan även tillsätta andra kryddor efter tycke och smak
mariaengstrom29 maj 2009
Tack, ska testa detta =)
poffa29 maj 2009
Blanda:
Chilipulver.
Spiskummin.
Rökt eller vanligt paprikapulver.
Vitpeppar.
Salt.
Timjan.
Oregano.
Liiite muskovadosocker.
En smula pulver av ingefära.
Vitlökspulver. (Enligt mig smakar det apa, men många gillar det).
Det går också fint att blanda några droppar rökarom på flaska med saltet.
Kör allt i mixern!
Men kolla att dessa ingredienser inte innehåller oönskade saker?!
Lycka till!
The_mama97mia29 maj 2009
annat tips för torr grillkrydda är att söka på RUB, finns olika förslag där.
poffa29 maj 2009
Skrivet av mama97mia den 29 maj 2009
annat tips för torr grillkrydda är att söka på RUB, finns olika förslag där.
Jag antar att du åsyftar: Dry-rub?
Eller? :)
mariaengstrom29 maj 2009
Har aldrig grillat med rub men har velat testa. Får se om jag hittar någon fin köttbit först!
gimmiahug29 maj 2009
Vad roligt med recept på kryddblandningar! Jag håller själv på och experimenterar av samma glutamat-anledning och har kommit fram till att det är helt suveränt att tillsätta ekologiskt buljongpulver i dessa blandningar. Då får man den där extra smakhöjaren jag annars kan tycka saknas när man gjort sin egen kryddblandning.
mariaengstrom29 maj 2009
Skrivet av gimmiahug den 29 maj 2009
Vad roligt med recept på kryddblandningar! Jag håller själv på och experimenterar av samma glutamat-anledning och har kommit fram till att det är helt suveränt att tillsätta ekologiskt buljongpulver i dessa blandningar. Då får man den där extra smakhöjaren jag annars kan tycka saknas när man gjort sin egen kryddblandning.
Eftersom Knorrs Kött&Grillkrydda innehåller massa glutamat så skulle jag vilja ha ett recept på en grillkrydda som är likagod fast utan alla onyttigheter. Tips någon?
Blanda själv 1 dl salt, ev 1/2 dl socker 1dl lökpulver 1dl paprika 1/2 dl vitpeppar blanda i en stor burk, smaka av , Man kan även tillsätta andra kryddor efter tycke och smak
Tack, ska testa detta =)
Blanda:
Chilipulver.
Spiskummin.
Rökt eller vanligt paprikapulver.
Vitpeppar.
Salt.
Timjan.
Oregano.
Liiite muskovadosocker.
En smula pulver av ingefära.
Vitlökspulver. (Enligt mig smakar det apa, men många gillar det).
Det går också fint att blanda några droppar rökarom på flaska med saltet.
Kör allt i mixern!
Men kolla att dessa ingredienser inte innehåller oönskade saker?!
Lycka till!
annat tips för torr grillkrydda är att söka på RUB, finns olika förslag där.
annat tips för torr grillkrydda är att söka på RUB, finns olika förslag där.
Jag antar att du åsyftar: Dry-rub?
Eller? :)
Har aldrig grillat med rub men har velat testa. Får se om jag hittar någon fin köttbit först!
Vad roligt med recept på kryddblandningar! Jag håller själv på och experimenterar av samma glutamat-anledning och har kommit fram till att det är helt suveränt att tillsätta ekologiskt buljongpulver i dessa blandningar. Då får man den där extra smakhöjaren jag annars kan tycka saknas när man gjort sin egen kryddblandning.
Vad roligt med recept på kryddblandningar! Jag håller själv på och experimenterar av samma glutamat-anledning och har kommit fram till att det är helt suveränt att tillsätta ekologiskt buljongpulver i dessa blandningar. Då får man den där extra smakhöjaren jag annars kan tycka saknas när man gjort sin egen kryddblandning.
Oh det måste jag prova! Glutamat = skit!