Hej,
Jag sitter har i Africa och laser alla yummy matbrods recept - sarskilt sa har till Jul - finns det nagon lista pa mjol sorter och deras smak / egenskaper - och om i sana fall - nagon som vet deras engelska namn?
Vanligen,
Miss Kits

http://folkets-lexikon.csc.kth.se/folkets/

Vetemjöl = strong white flour, grahamsmjöl = wholemeal bread flour, rågmjöl = rye flour, rågsikt = hälften rågmjöl och hälften vetemjöl, dinkel = spelt, är det jag går efter.