:p

Hej.

Finns det nån här,som har ett recept (gärna med kcal-angivelse) på grovt,smalt bröd?
Gärna i långpanna,eller lättbakad.....

Hej ny här och kan inget men här har du ett långpannebröd! Om det är kcal vänligt får du kolla upp!

1 pkt jäst
5 dl vatten
1/2 msk olja
2 tsk salt
3 msk sirap
3 dl grahamnmjöl (180 g)
ca 10 dl vetemjöl (600 g)
1-2 dl havregryn
vallmofrön till garnering

Värm vatten, matolja och sirapen till fingervarmt. Lös upp jästen i en bunke med lite av vätskan, tillsätt resten av vätskan. Blanda ihop alla torrvaror och tillsätt det i vätskan och arbeta till en deg. Kavla ut i långpanna. Låt jäsa i 60 min. Skär rutor och pensla md vatten. Strö på vallmofrö och grädda i 200 grader i ca 20 min.

du kan ju använda ett grundrecept, och sedan ändra det till grovt mjöl och så :)

1 limpa

Ingredienser
4.5 dl Filmjölk
1 dl bröd sirap
1 dl rågkross
1 dl havregryn
1.5 dl rågmjöl
1 dl durummjöl
2 dl dinkelmjöl
2 dl linfrön
2 dl pumpafrön
1.5 tsk salt
1.5 tsk bakpulver



Gör så här
Värm ugnen till 200 grader.

blanda filmjöl och sirap.
rör ner resten av alla ingredienserna till en smet.

klä en avlång bakfrom med bakplåtspapper.
Häll ner smeten och strö över havregryn.

Gräddas i nedre delen av ugnen i 45 minuter.
Sänk varmen efter 20 minuter till 175 grader.