Nu ikväll skulle jag göra hallonmousse. En av ingredienserna är vit sirap. Det har jag ju i skåpet, tänkte jag. Men, den gick ut för 3 år sedan! Den är full av "sockerklumpar" och ser mest ut som en klumpig saftkräm. Luktar och smakar dock helt okey. Min fråga är, kan jag använda den??

Ja det är ju bara socker, så länge den inte har jäst så är det inga problem. Smakar det ok och luktar ok så funkar den.

Det är väl helt ok att använda. Vi är ju i allmänhet lite för noga med datummärkningen. Jag har försökt lära mina barn att så länge det luktar och smakar ok kan det användas. Känner man tveksamhet är det bara till att kasta.

Om det är till fin tårta till fin middag kanske jag inte skulle chansa när sirapen är klumpig och så :) men annars skulle jag använda den.

Jag hade slängt den och tagit en tur till affären

Värm den lite och lös upp klumparna, smaka och använd om det smakar ok.