det lär finnas ett sädesslag som heter dinkel, hur används det?

Hej Dinkelvete - triticum spelta eller "urvete" som det också kallas - anses vara ett av våra äldsta sädesslag. Dinkelvete är mycket härdigt och går att odla i all slags jord. Någon konstgödsel och besprutning behövs inte och detta är en stor fördel Den vetesort vi använder, triticum aestivum., har förädlats ur dinkel, Många av dem som rekommenderar dinkelprodukter framhåller att dinkel kan konsumeras av alla människor - även av glutenintoleranta. Detta påstående måste dock STARKT IFRÅGASÄTTAS.Det finns pasta produkter som är av dinkelvete som alltså inte är gluten fria enligt en test som gjortsinnehåller Dinkel nästan lika hög halt som vanligt vete