Jag undrar vad Biff Greta är för något och även Pytt Bellman.
15 januari 2001
Hejsan,Pytt Bellman är gräddstuvad pytt, rå äggula och rödbetor om jag inte tar helt fel.Biff Greta500 gr mager, finmalen köttfärs, 125 gr finhackad lök, 3 msk slottssenap, 1 msk Dijonsenap, 5 st äggulor, 5 msk vatten, 1 tsk salt och ½ tsk vitpeppar.Blanda alla ingredienserna och stek dom antingen som små pannbiffar eller stek hela smeten i en stor stekpanna, då du sedan formar och häller upp alltsammans som en omelett. Tärnad stekt potatis är gott till. Rätten har komponerats av kokerskan Lovisa Svanberg som till- ägnade den Greta Odén, maka till framlidne källarmästaren på Stadshotellet i Karlstad Fredrik Odén.
Jag undrar vad Biff Greta är för något och även Pytt Bellman.
Hejsan,Pytt Bellman är gräddstuvad pytt, rå äggula och rödbetor om jag inte tar helt fel.Biff Greta500 gr mager, finmalen köttfärs, 125 gr finhackad lök, 3 msk slottssenap, 1 msk Dijonsenap, 5 st äggulor, 5 msk vatten, 1 tsk salt och ½ tsk vitpeppar.Blanda alla ingredienserna och stek dom antingen som små pannbiffar eller stek hela smeten i en stor stekpanna, då du sedan formar och häller upp alltsammans som en omelett. Tärnad stekt potatis är gott till. Rätten har komponerats av kokerskan Lovisa Svanberg som till- ägnade den Greta Odén, maka till framlidne källarmästaren på Stadshotellet i Karlstad Fredrik Odén.