På en resa i Bourgogne åt vi en mycket god ost som hette någonting med "culotte". Osten var liten och mycket stark. Tror ni att den finns att köpa i Sverige?

Osten du syftar på heter Bouton de Culotte, i direkt översättning "byxknappsost". Den är ca 4 cm hög, ser ut som en liten pyramid och gjord på getmjölk. Osten är tämligen svår att få tag i men prova i välsorterade butiker, specialicerade affärer och saluhallar.