Det står på första sidan att det är omöjligt att göra egen pasta utan pasta-maskin. Så är det inte, när jag gick kockutbildningen gjorde vi egen pasta och den skar vi för hand, för om man ska göra egen pasta till 100 portioner tar det nog lite för lång tid med pasta-maskinen. Så omöjligt är det inte för man får lika fin pasta om man skär den för hand det kallas hantverk.