Äppleklubbor

Instruktioner

1. Tvätta och torka äpplena väl. Ta bort skaften och stick in en blompinne i varje äpple.
2. Koka socker, vatten, och glykos på hög värme. Rör om.
3. Prova om sockerlagen är färdig genom att doppa en pinne i lagen. Sockerlagen på pinnen ska bli som glas och kunna brytas av, då den är klar.
4. Doppa ner och snurra äpplena i lagen. Rulla äpplena i flakes. Det gäller att vara snabb i detta moment för sockerlagen stelnar snabbt.
5. Låt äpplena svalana på en plåt.
6. Mitt tips: Håll äpplena svala, då de smälter och blir rinniga i värmen. Ta fram vid servering, gärna nedstuckna i en vas.