Aprikoscurd
Gott till vaniljglass.
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj aprikoserna. Lägg dem i en kastrull med 1 dl vatten och sjud tills frukten är mjuk.
- Tag bort skalen och kärnorna. Mixa till puré eller passera genom sil.
- Tillsätt socker, citronsaft och -skal samt äggen. Blanda väl.
- Häll blandningen i en kastrull och sjud under ständig vispning tills det tjocknar. Tag kastrullen bort från värmen och rör i smöret.
- Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Förslut. Förvara i kylskåp. Hållbar 3-4 veckor.
Skriv kommentar
Författare
tina62
