Blåbärspanacotta
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 3 timmar 20 minuter
Det kan ju inte bli fel med blåbär och vanilj tillsammans.
Ingredienser
Instruktioner
- Pannacottan: Dela vaniljstången på mitten och skrapa ur fröna noga. Koka upp grädden tillsammans med frön, vaniljstång, socker och blåbär. Tag bort vaniljstången.
- Blötlägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten, några minuter. Krama vattnet ur gelatinbladen då de blivit mjuka och tillsätt dem under omrörning i den varma grädden. Häll upp i portionsformar. Låt stå i kyl, ca 3 timmar, till dess att pannacottan stelnat.
- Bär: Riv limeskalet på ett rivjärn och blanda med sockret. Blanda limesockret med bären och pressa över limejuicen.
- Servera tillsammans med pannacottan.
Skriv kommentar
Författare
heanea
