Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Blodapelsinsås

Serverar: 4-6 portioner

Skriv ut

Den här vackra såsen är både tilltalande och god när den serveras varm till vaniljglass.

Ingredienser

25 g vaniljsocker eller strösocker
1 msk majsmjöl
3 dl vatten
50 g smör, skuret i små tärningar
Saft från blodapelsin, ca 6-8 msk
Rivet skal från 1½ blodapelsin

Instruktioner

Blodapelsinerna kan bytas mot vanliga apelsiner, men såsen blir då inte lika vacker att se på.
Blanda socker och majsmjöl i en skål. Koka upp 3 dl vatten och häll det långsamt över blandningen under ständig omrörning. Häll blandningen i en kastrull och hetta upp den långsamt under ständig omrörning, men låt den inte koka upp. Sjud i 5 minuter och ta sedan kastrullen från plattan.
Rör ner smöret i små bitar och låt varje bit smälta innan nästa tillsätts. Rör ner apelsinsaften och det rivna skalet. Servera till vaniljglass.

Publicerat den 31 augusti 2011

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.