Böcklingfrestelse
- Serverar: 3 portioner
En varm liten lockelse ... Jag är själv inte förtjust i böckling men det är det många i min bekantskapskrets som är, och man får väl glädja andra då och då och inte bara tänka på sig själv!
Ingredienser
Instruktioner
- Kantskär och rosta eller stek brödet lätt i smör eller margarin. Smörfräs den tinade och väl avrunna spenaten och krydda med salt, peppar och muskot.
- Filéa böcklingarna och dela dem i små bitar. Blanda böcklingen med majonnäs och senap och tillsätt äggvitan, uppvispad till hårt och styvt skum med några korn salt.
- Täck brödskivorna med bladspenaten och fördela böcklingmajonnäsen ovanpå. Gratinera smörgåsarna i 250° ca 10 minuter.
Skriv kommentar
Författare
Wombat04
