Böcklingpudding
- Serverar: 4 portioner
Rätt från Hälsingland enligt en gammal kokbok jag har.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär potatisen i tärningar och bred ut dem i botten på en smörad eldfast form. Lägg böcklingfiléerna ovanpå och strö över dill och gräslök.
- Vispa samman ägg och grädde och smaksätt med salt och vitpeppar.
- Slå äggstanningen över böcklingen och grädda i svag ugnsvärme (175 grader) tills äggstanningen stelnat. Serveras omedelbart.
Skriv kommentar
Författare
barb
