Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

Bourbon-biff

Serverar: 6 portioner

Skriv ut

Grillat smakar sällan fel......

Ingredienser

1,2 kg utskuren biff i bit
Salt
Svartpeppar ur kvarn
Marinad
1 dl japansk soja
1 dl bourbon
4 vitlöksklyftor
2 msk färsk, finriven ingefära
1 tsk finhackad medelstark chili eller tabasco efter smak, 10–15 droppar

Instruktioner

1. Skär biffarna först i 6 normala biffar, dela sedan dessa på mitten, så att det blir 12 småbiffar på cirka 100 g styck. Lägg biffarna i en fryspåse.
2. Blanda alla ingredienser till marinaden och häll ner denna över biffarna i påsen. Förslut påsen och låt den ligga i kylskåp i åtminstone 4 timmar, men gärna över natten.
3. Ta upp biffarna och låt dem rinna av. Salta och peppra dem på båda sidor. Grilla dem i en grillpanna eller på en utomhusgrill. De kan även smörstekas i panna.

Publicerat den 22 januari 2008

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.