Budapestfiléer
- Serverar: 4 portioner
Detta recept fick jag av min gulliga ungerska arbetskamrat. Jag lagade den igårkväll och det blev fantastiskt gott. Jag har lagat på tjocka kycklingfiléer, men ursprungs- receptet ska vara fläskkotletter.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär filéerna itu så man kan öppna upp dom som en bok. Salta och peppra insidan. Bred på senap och lägg i 2 korvskivor, 2 paprika- ringar och 2 lökringar.
- Vik ihop och fäst ihop sidan med tandpetare eller köttnål. Salt och peppra båda utsidorna och linda in dem i bacon.
- Lägg filéerna i en smord ugnsfast form och förgrädda i 175 grader ca 15 minuter. Under tiden rör ihop grädden med tomat- purén.
- Ta sedan ut köttet, Strö över svampen salta och peppra lite och häll över gräddblandningen. Grädda 20 minuter till. Ta ut formen strö över valnötterna och grädda ytterligare 10-20 minuter.
- Jag serverade klyftpotatis till med en god sallad Men det funkat med ris eller pasta också ( typ papardelle )
Skriv kommentar
Författare
mammis
