Currykräftor
- Serverar: 4 portioner
Det här lagar du lätt som en plätt. Ganska festlig mat dessutom så tänd några ljus och bjud på ett bubbligare vin så blir det lite romantiskt!
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt igång riskoket.
- Skala och hacka vitlöksklyftan och ingefäran. Fräs hacket, curryn och sambalen i en stor traktörpanna eller gryta. Kör på låg värme så att det inte bränns.
- Rör ner crème fraichen och tomatpurén. Smaka av med salt, peppar och kanske lite pressad citron när såsen är genomvarm.
- Gör en svalkande liten sallad under tiden genom att hyvla tunna strimlor av gurkan och morötterna. Hacka myntan och strö över. Smaksätt med en aning salt och pressad citron.
- Lägg kräftstjärtarna i såsen och servera med riset så fort de blivit varma.
Skriv kommentar
Författare
tina62
