Duvgryta
(1 kommentar)Otroligt god duvgryta
Ingredienser
Instruktioner
Skär duvbrösten i mindre bitar. Salta och peppra. Bryn dem fint i lite smör i stekgryta. Skär bacon i strimlor och låt dem fräsa med. Lägg sedan i klyftad lök, tomatklyftor, ett lagerblad och strö över en stor nypa timjan. Pressa i vitlöken och häll på vinet och sojan. Låt det småputtra under lock i ca 45 min. Skiva champinjoner och lägg dem i grytan(kan gärna brynas innan) när duvbitarna känns möra och klara.
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
mafagerh
Hej lagade denna rätt till min mans jaktlag! Supergod och enkel att laga. Oftast får man liknande recepet när man söker på duva, dvs med vindruvor och liknande. Men den rätten var något helt nytt! Jag serverade gott rödvin, vilket uppskattades av trötta, hungriga jägare. Kan rekommmendera detta recept varmt!