Espressokräm
- Serverar: 6 portioner
Sugen på något kallt och gott i värmen? Då ska du prova denna krämen! Kan stå i kylskåp över natten om du vill göra klart i förväg. Täck bara över ordentligt då den lätt tar smak om det står något med stark doft i närheten.
Ingredienser
Instruktioner
Häll grädden i en kastrull och blanda i gelatinpulvret. Låt det svälla ca 5 minuter. Värm sedan upp försiktigt tills gelatinet lösts upp.
Bryt sönder chokladen. Smält den, t ex i en skål över en kastrull med hett vatten. Blanda chokladen med gräddblandningen, crème fraiche, socker och kaffe och rör samman till en slät kräm. Fördela den i sex små mockakoppar. Täck över och ställ i kylskåp att kallna och stelna.
Garnera med lite vispad grädde, kaffepulver och riven blockchoklad
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
