Fredags-kotlett
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Gluten- och laktosfritt! Obs fetaost av får är laktosfri!
Ingredienser
Instruktioner
Snitta fettranden på kotletterna som ska vara rumstempererade. Stek i olja. Krydda. Håll dem varma täckta med folie i svag ugnsvärme.
Skär de urkärnade paprikorna i 1 cm breda strimlor och purjolöken i 2 cm längre bitar. Fräs grönsakerna halvmjuka med vitlök i olja. Krydda. Lägg dem på serveringsfat och blanda i avrunna osttärningar och oliver. Lägg kotletterna ovanpå. Garnera med kryddgrönt och paprikalock.
Vispa ihop senap och olja droppvis. Rör i vatten. Smaka av med pressad vitlök, salt och peppar. Häll dressingen över salladen.
Servera med kokt pressad potatis.
Skriv kommentar
Författare
Gnagett
