Glöggpastej
En lättlagad pastej som gör sig fint på julbordet.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala och finhacka löken. Hetta upp smör i en stekpanna. Fräs lök och kycklinglever. Salta och peppra. Låt inte levern bli överstekt, den ska ha en ljus rosa kärna i mitten.
- Mixa levern i en mixer/matberedare med kniven.
- Tillsätt basilika, smör lite i taget och glögg. Krydda ev med mer salt och peppar. Häll upp i en form att stelna.
- Blötlägg gelatinbladet 5-10 minuter. Koka upp buljongen och glöggen, rör ner gelatinbladet. Låt geléet halvstelna, skeda över så att pastejen täcks med gelé.
- Ställ kallt till servering.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Eery
