Göteborgspepparkakor
- Serverar: 250 portioner
En variant på våra älskade pepparkakor. Jag älskar gräddädel eller cambozola på pepparkakan till kaffet.
Ingredienser
Instruktioner
- Koka upp farin och sirap. Lägg i fettet och låt det smälta. Låt massan kallna.
- Rör ned ägg, kryddor, bikarbonat och det mesta av mjölet. Täck degen med resten av mjölet och låt den stå kallt, helst till följande dag.
- Arbeta degen smidig på bakbordet. Kavla den tunn, ca 2 mm, och ta ut kakor med önskat mått. Lägg dem på smord plåt.
- Grädda i 175 grader 8-10 minuter. Låt kakorna kallna på plåten.
Skriv kommentar
Författare
UllaC
