Hallonsnurror
- Serverar: 8-10 portioner
Johanna. Bibliskt namn som betyder ”herren är nådig”. 21/7.
Ingredienser
Instruktioner
- Vispa äggvitorna med hälften av sockret till ett skum. Tillsätt resterande socker lite i taget och vispa till en fast maräng.
- Lägg åt sidan mandelspån till formen. Hacka resten i småbitar och blanda ner i smeten.
- Vänd försiktigt ner mjöl och kakaopulver i smeten.
- Häll ut smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna. Strö över mandelspån.
- Grädda på 175 grader i cirka 20 minuter.
- Innan kakan svalnat stjälp upp den på sockrat bakplåtspapper och lägg långpannan över. Låt den svalna under långpannan.
- Vispa grädden. Mosa hallonen och vänd ner dem med florsockret i grädden.
- Bred hallongrädden på bottnen och rulla ihop den, spara lite hallongrädde till dekoration. Rulla försiktigt, så att bottnen inte spricker.
- Skär rullen i bakelser, dekorera med hallongrädde, hallon och pudra florsocker över. Ett litet grönt kryddblad ger extra skönhet till bakelsen. Välj citronmeliss eller basilika.
Skriv kommentar
Författare
tina62
