KDS-limpa
(1 kommentar)- Serverar: 8-10 portioner
- Tid: 5 timmar 30 minuter
Det är jag som kallar brödet så, och det finns en anledning. Receptet förekom i en kvällstidning under valrörelsen 1994. Alf Svensson intervjuades om sitt hemliv, och bakade och bjöd på detta bröd.
Ingredienser
Instruktioner
- Skålla rågmjöl, linfrön, vetekli, olja och salt med 4 dl kokhett vatten. Låt stå 1 timme. Rör ner 50 g jäst upplöst i 3,5 dl ljummet vatten. Blanda ner ca 11 dl vetemjöl. Arbeta ihop till en deg och låt jäsa i bunken 3 timmar.
- Baka ut degen i ca 2 dl vetemjöl, knåda rejält! Forma till ett stort bröd, eller två limpor. Jäs 30 minuter.
- Grädda brödet ca 40 minuter i 225 grader.
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
eowyn
Ett av de bästa bröden jag bakat faktiskt, tar lite tid men blir saftigt och mycket gott!