Kumminringar
- Serverar: 10-12 portioner
På Bornholm det klassiska öl- och snapstilltugget. Också goda till soppa och sallad.
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka och smörfräs löken glansig och mjuk. Smält smöret, rör i mjölken att ljummas och dra kastrullen av plattan. Smula jästen i en bunke, häll över den ljumma mjölken och rör tills jästen lösts upp.
- Rör i salt, socker, kummin, löken och mjölet lite i taget och arbeta till en smidig deg. Låt den jäsa 30 min.
- Dela degen i 12 delar, rulla ut lillfingertjocka längder, forma ringar, nyp ihop dem väl och lägg dem på bakplåtspapper på en plåt.
- Sätt ugnen på 225°. Pensla med äggula och stör över kummin. Jäs 10 min och grädda därefter mitt i ugnen 12 min.
Skriv kommentar
Författare
Okänd
