Lammtagine
- Serverar: 4 portioner
Tagine är en nordafrikansk kyckling- eller köttgryta som fått sitt namn av kärlet den lagas i. Köttet kokas i en härlig sås med saffran, paprika, ingefära och citronskal. 500 kalorier per portion
Ingredienser
Instruktioner
- Stek köttet i olja en en gryta, hälften åt gången. Salta och peppra. hacka all lök och låt den fräsa med någon minut. Rör i buljongtärning, vatten, saffran, paprikapulver och ingefära. Koka i 25-30 minuter. Strö på citronskal, russin och flagad mandel.
- Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen. Servera grytan med couscous, citronklyftor, vindruvor och sallad.
Skriv kommentar
Författare
Fin
