Rör mandelmassan smidig med äggvitorna. Spritsa ut den till toppar på bakplåtspapper. Grädda i 150 grader ca 20 min.
Kräm: Rör socker och smör poröst. Tillsätt äggulan och smaka av med någon av tillsatserna. Spritsa ut krämen i en topp på de kalla kakorna och droppa lite i smält choklad precis över toppen .