Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben. Jag förstår

LImebladspannacotta

Serverar: 4 portioner
Tid: 4 timmar 15 minuter

Skriv ut

Krämig pannacotta

Ingredienser

3 gelatinblad
2 ½ dl matlagningsgrädde (15 procent)
½ dl strösocker
3 limeblad, färska eller torkade
2 dl minifraiche (5 procent)
250 g frysta jordgubbar
2 msk florsocker
Rivet skal av 1 tvättad lime

Instruktioner

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Koka upp grädde, socker och limeblad. Låt det svalna och sila sedan bort limebladen.
Rör i minifraiche.
Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält dem med 1 msk vatten i en kastrull på svag värme. Rör i gelatinet i blandningen och fördela smeten i fyra mindre glas. Ställ in i kylen och låt stelna 3–4 timmar.
Koka ihop jordgubbarna med sockret tills det tjocknar och rör i limeskal, låt svalna.
Fördela jordgubbsblandningen över pannacottan och servera.

Publicerat den 8 mars 2009

Skriv kommentar

Vi har funnits på Internet sedan 1999 och är mötesplatsen på internet för matlagnings- och vinintresserade. Du som besökare är välkommen att ta del av de inlägg, artiklar och recept som finns här.

Börja prenumerera på vårt nyhetsbrev för att få exklusiva erbjudanden och recepttips.

Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.