Linfrösnitt
- Serverar: 20 portioner
Gott för magen
Ingredienser
Instruktioner
Häll linfrön och vatten i en kastrull och koka sakta under lock i ca 5 minuter häll upp i degbunke och låt svalna till 37 grader lös upp jästen i linfröblandningen och tillsätt olja och salt blanda ner grahamsmjölet och det mesta av lantvetemjölet arbeta degen smidig och låt jäsa övertäckt till dubbel storlek ca 40 minuter.
Knåda degen på bakbordet med resten av mjölet forma två långa smala längder och lägg dem på smord plåt skär med vass mjölad kniv ca 10 djupa snitt i varje längd låt jäsa under duk ca 30 minuter.
Grädda i nedersta falsen i 225 grader ca 20 minuter låt kallna på galler.
Skriv kommentar
Författare
tuden
