Lördagsrutor
- Serverar: 25-27 portioner
- Tid: 40 minuter
Kokosmaräng på mjuk kaka
Ingredienser
Instruktioner
Smält matfettet och låt det svalna.
Vispa äggilor och ägg med socker poröst, gärna med elvisp.
Tillsätt matfettet och mjölet blandat med bakpulvret.
Lägg bakplåtspapper i en en panna, 20x30 cm. Häll i smeten.
Grädda på galler i nedre delen av ugnen i 175 gradera, ca 10 min.
Vispa äggvitorna till garneringen till ett hårt, fast skum.
Blanda socker och kokos. Vänd försikigt ner det i äggviteskummet. Bred massan ovanpå botten.
Grädda kakan ytterligare i 175 gradera, ca 10 min eller tills kakan fått en fin gyllengul färg.
Låt kakan svalna i formen innan den skärs i bitar.
Skriv kommentar
Författare
pgej
