Lummelundabullar
- Serverar: 100 portioner
verkligen goda bullar, måste provas
Ingredienser
Instruktioner
- Rör ut jästen med litet av den ljumma mjölken innan resten tillsätts. Arbeta in övriga ingredienser och ta sist i så mycket mjöl att degen släpper bunken utan att kladda.
- Jäs övertäckt 30-40 minuter. Gör under tiden fyllningen
- Knåda degen, dela och baka ut som vanligt. Bred på fyllningen. Jäs i 30 minuter.
- Pensla med ägg och strö på pärlsocker. grädda mitt i ugnen 225 grader ca 5 min.
- Pensla bullarna med aprikossylt (utrört i lite vatten) medans de ännu är varma.
Skriv kommentar
Författare
mammamuffin
