Lunchcrêpes
- Serverar: 4 portioner
God lunchrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Ugn 225º.
- Skala räkor och ägg. Skär äggen i småbitar. Spara några räkor till garnering. Blanda samman fyllningen, men ta bara hälften av osten.
- Smält smöret och låt det svalna något. Blanda mjöl, vatten och salt till en jämn smet. Vispa ner ägg och mjölk. Tillsätt det smälta smöret.
- Smält lite stekfett i en liten stekpanna till första gräddningen. Häll i ca ½ dl smet åt gången. Vänd när smeten stelnat på ovansidan. Stek åtta crépes.
- Fördela fyllningen på crépesen. Rulla ihop och strö över ost. Gratinera i ca 10 minuter.
- Strö över klippt gräslök och räkor vid servering.
Skriv kommentar
Författare
lennali
