Majspuffar
- Serverar: 20-30 portioner
Kul tilltugg med koriander och chili.
Ingredienser
Instruktioner
Kärna ur och finhacka chilin. Skiva salladslöken fint. Lägg i en bunke tillsammans med avrunnen majs, ägg, koriander, torra kryddor och salt och blanda.
Tillsätt mjölet och arbeta ihop till en lite kladdig smet. Låt stå i 10 minuter.
Värm oljan till 180 grader i en fritös eller tjockbottnad kastrull (använd termometer).
Lägg ner små klickar av smeten i oljan och fritera majspuffarna tills de är gyllenbruna. Låt rinna av på hushållspapper. Servera direkt med sweet chilisås.
Skriv kommentar
Författare
mumsan
