Mandelchokladkakor
- Serverar: 50 portioner
Mandel och chocklad är mums!
Ingredienser
Instruktioner
Smörj två eller tre bakplåtar.
Häll mjöl, bakpulver, socker och muskotnöt i en skål. Rör ner smöret i mjölblandningen tills det bildas smulor. Rör ner mandel och 25 g choklad. Bind ihop degen med ägget och mandelessensen och knåda den mjuk.
Dela degen på en lätt mjölad arbetsbänk i två delar och rulla ut den till två 30 cm långa korvar. Svep in dem i smörgåspapper.
Låt dem ligga i kylen ca 30 minuter eller tills de stelnat. Skär ca 1 cm tjocka skivor av degen och lägg dem glest på plåtarna. Platta till dem lätt med handflatan. Grädda kakorna i 200ºC ca 10 minuter.
Strö resten av chokladen över de fortfarande varma kakorna. Lägg dem på bakgaller och låt dem kallna helt.
Skriv kommentar
Författare
Bodil56
