Matjespannacotta
- Serverar: 4-6 portioner
En sydländsk matidé som smaksattes med nordlig sälta och blev en festlig aptitretare. Prova som en spännande variant på sillbordet.
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att hacka matjessillen fint. Spara lite av spadet.
- Lägg gelatinbladen i kallt vatten tills de mjuknar. Krama ur och smält dem i en kastrull eller i mikron.
- Häll på grädden i en tunn stråle under omrörning. Tillsätt yoghurt, sillspad, lök, dill och sillbitar. Smaka av med lite salt om det behövs och limepeppar eller vanlig svartpeppar. Låt stå kallt att stelna i kylen, minst 2-3 timmar.
- Garnera med kapris och dill.
Skriv kommentar
Författare
Queenie
