Koka upp vattnet.
Tillsätt salt, saffran och bulgur, koka i 5 minuter.
Strimla kycklingfiléerna och paprikan.
Tina och halvera brysselkålen.
Stek kycklingen i matfettet.
Tillsätt salt, cayennepeppar, soja och ingefära.
Blanda i och fräs grönsakerna och nötterna.
Tillsätt ananasbitar med spad och låt koka 1 minut.