Mintchokladpaj
- Serverar: 10-15 portioner
Du som gillar mint och choklad, är detta en perfekt efterrätt för dig. Du kan även göra en stor paj istället för små pajer.
Ingredienser
Instruktioner
- Blanda samman mjöl med florsocker och vaniljsocker. Tillsätt matfettet och finfördela det till en grynig massa.
- Vispa upp äggen lätt och arbeta in det snabbt till en smidig deg. Låt den ligga kallt ca 30 minuter.
- Tryck ut degen i små pajfomar. Nagga bottnen med en gaffel. Sätt aluminiumfolie runt kanten och grädda pajskalen mitt i ugnen ca 10 minuter. Ta bort folien och grädda ytterligare några minuter.
- Häll mjölk och grädde i en kastrull. Låt det koka upp. Bryt sönder chokladen i mindre bitar. Ta kastrullen från sidan och rör ner choklad och After Eight i kastrullen. Tillsätt ägget och rör om så att allt smälter och blandas väl.
- Fördela chokladsmeten i de förgräddade pajskalen. Grädda mitt i ugnen 6-8 minuter. Låt pajerna kallna.
- Bryt sönder den vita chokladen och smält bitarna över ett vattenbad. Häll chokladen i en plastpåse och klipp ett litet hål i ena hörnet. Spritsa chokladen i en mönster över pajerna.
Skriv kommentar
Författare
Fin
