Mintparfait
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 30 minuter
Gott istället för kaffet framför tv
Ingredienser
Instruktioner
Rör eller vispa äggulor och florsocker poröst.
Häll smeten i en vid kastrull och tillsätt kaffet.
Sjud krämen på mycket svag värme, 2-3 minuter tills den tjocknat, rör eller vispa hela tiden men använd ej stålvisp i aluminiumkastrull.
Ta kastrullen från värmen, tillsätt mintchokladkakorna och vispa tills chokladen smält och krämen är kall.
Vispa upp grädden och blanda försiktigt ner den i krämen.
Häll alltsammans i vattensköljda portionsskålar eller i en stor form.
Frys parfaiten ca 1 11/2 timma för portionsskålar och ca 3 timmar för en stor form.
Strö över riven blockchoklad före servering.
Serveras med rån eller flan.
lycka till !
Skriv kommentar
Författare
desideria
