Morots-och-paprikasoppa
- Serverar: 3-4 portioner
- Tid: 20 minuter
Snabbkokta morötter, när de är rivna.
Ingredienser
Instruktioner
Skala och kör morötterna i matberedare på grova rivskivan. Skär paprikan i 1/2 cm små fyrkanter. Skär 1 syrligt äpple i likadana små fyrkanter. Häll det rivna och skurna i en kastrull med 1,5 liter vatte. Lägg i buljongtärningarna. Koka c:a 15 minuter, så att allt är "tuggmjukt". Servera med ordentligt med persilja och hård eller mjuk ostsmörgås.
Skriv kommentar
Författare
BIRGITTAN
