Pepparkakstiramisu
- Serverar: 6 portioner
Härlig julefterrätt som du bara njuuter av. Detta recept är gjord efter laktosintolerans men går självklart att göra utan laktosfria produkter.
Ingredienser
Instruktioner
- Blötlägg gelatinbladet i vatten 5 minuter. Vispa undertiden äggulor och hälften av sockret i ca 5 minuter på elvispens högsta fart.
- Vispa i smetana, cointreau, smält gelatin och apelsinskal. Vispa samman grädde och resten av sockret till hårt vispad grädde i en annan bunke.
- Vänd i grädden försiktigt i ägguleblandningen. Lägg lite smet i botten på snygga serveringsglas. Doppa pepparkakorna i kaffe och tryck eller bryt dem över smeten, och avsluta med ny smet.
- Låt stå i kylskåp i en halv timme innan servering. Strö på riven choklad vid servering.
Skriv kommentar
Författare
Fin
