Plommonmazariner
- Serverar: 16 portioner
Ljuvligt goda med mandelmassa och extra sting av bittermandel. Mandelälskarens drömkaka!
Ingredienser
Instruktioner
- Hacka snabbt ihop mjöl, smöret i bitar och socker till en deg i matberedaren med kniven monterad. Ta upp degen på mjölat bakbord och forma till en rulle. Skär rullen i 16 bitar och tryck ut bitarna i mazarinformar med mjölade tummar. Ställ formarna på en bricka och täck med plastfolie. Låt stå i kylen 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Lägg över pajerna på en plåt och förgrädda mitt i ugnen ca 5 minuter.
- Mixa samman mandelmassa, rumsvarmt smör, bittermandel, ägg och mjöl till en slät massa. Fördela fyllningen i formarna. Dela och kärna ur plommonen och skär dem i tunna klyftor. Stick ner dem i fyllningen.
- Grädda mazarinerna mitt i ugnen i 12-15 minuter. Låt svalna på galler och pudra över lite florsocker vid servering.
Skriv kommentar
Författare
Fin
