Portabellopizza
- Serverar: 4 portioner
Ett spännande och helt glutenfritt alternativ till pizza, som passar bra att servera som förrätt. Champinjonhattarna fylls med godsaker och gratineras sedan. Passar de som äter enligt LCHF också.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär korven i 4-5 mm tjocka skivor. Dela tomaterna, skala löken och skiva den. Skiva mozzarellan. Hetta upp en stekpanna med olja. Rör i korv och bacontärningar och fräs dem knapriga. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper.
- Ta eventuellt bort foten på portabellon. Lägg svampen upp och ner på en bakpappersklädd plåt och fördela korv- och baconfräset jämnt ovanpå. Lägg på tomat, lök och mozzarella. Strö på oregano. Gratinera mitt i ugnen i ca 15 minuter.
- Lägg upp svamppizzorna på ett serveringsfat eller tallrikar. Krydda med flingsalt och svartpeppar, ringla över olivolja och servera gärna med en fräsch sallad.
Skriv kommentar
Författare
Fin
