Rucola-tomatbröd
(1 kommentar)
- Serverar: 12 portioner
Tycker du om lagrad ost, nötter, spenat eller majs? Baka in det i bröddegen. Men överdosera inte.
Ingredienser
Instruktioner
- Lös upp jästen med vattnet i en bunke som ovan, häll i grahamsmjöl, vetemjöl, salt samt alla ingredienserna till fyllningen. Arbeta degen ordentligt och låt jäsa under handduk i 30-40 minuter.
- Knåda degen på mjölat bord, rulla ut till en längd och skär ut 12 bitar med degskrapan.
- Rulla till runda släta bullar, lägg dem på en plåt och platta till varje bulle lite grann. Jäs under handduk i 20 minuter.
- Sätt ugnen på 250 grader. Grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter.
- Låt bullarna svalna under handduk, skär upp och njut med en droppe god olivolja.
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
tina62
Det var ett bröd som inte smakade som vanligt. Men jag gillade det verkligen. Räckte med lite rumsvarmt smör på. Mmmm, tack så mycket o 5 poäng naturligtvis.