Sockerärtsoppa
- Serverar: 4 portioner
Lättagat - Häll upp soppan i skålar och ringla myntagrädden över. Servera gärna bröd till.
Ingredienser
Instruktioner
- Skär sockerärterna grovt. Finhacka löken. Fräs löken i smöret utan att den får färg, tillsätt sockerärterna och fräs ytterligare 1 minut. Slå över grönsaksbuljong och matlagningsgrädde, sjud i 5 minuter. Mixa till en slät soppa.
- Smaka av med citronsaft, salt och svartpeppar. Vispa upp grädden. Blanda med myntan och smaka av med salt och svartpeppar. Slå upp soppan i skålar och ringla myntagrädden över. Servera gärna bröd till.
Skriv kommentar
Författare
MrsC
