Svamp-enchiladas
- Serverar: 4 portioner
Njut av välfyllda tortillabröd under ett generöst och frasigt osttäcke.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Ansa, dela och stek svampen i smör tills all vätska har ångats bort. Finhacka löken. Låt steka med i några minuter. Salta och peppra. Tärna och tillsätt paprikan tillsammans med koriander.
- Fördela svampröran på tortillabröd och strö över 3 dl ost. Rulla ihop, lägg i en ugnsform och strö över resterande ost. Gratinera i ugnen i 10-15 minuter, till fin färg.
- Servera med blandad sallad och matyoghurt.
Skriv kommentar
Författare
Fin
