Tacobullar
- Serverar: 24 portioner
- Tid: 1 timme 45 minuter
Härligt goda, perfekt utflyktsmat.
Ingredienser
Instruktioner
Värm mjölk och smör till fingervarmt, 37 grader. Smula sönder jästen i en degbunke och slå degspadet över.
Tillsätt saltet och mjölet, arbeta ihop en smidig deg.
Låt jäsa i 50 minuter under bakduk.
Finhacka löken och fräs den mjuk i en kastrull.
Tillsätt krossade tomater, tacokrydda och finhackad jalapeno.
Tag upp degen på mjölat bakbord och arbeta den en stund.
Dela degen i två delar och kavla ut till två rektanglar
ca 40x20 cm.
Fördela tomatsåsen över degen.
Strö osten över. Rulla ihop och skär 12 bitar av varje längd.
Lägg bullarna i pappersformar. Låt jäsa i 20 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och strö oregano över.
Grädda mitt i ugnen i 225 grader 15-20 minuter.
Skriv kommentar
Författare
tycons
